Ini tags baru di blog gw. Berhubung udah jadi wifey so, yang namanya masak memasak otomatis jadi akrab sama kita. (suka ga suka, bisa ga bisa-pokoknya masak!) ahahahaha.. Nekat berbekal googling dan feeling.
Nah berhubung hari ini lagi agak males masak yang ribet-ribet, pilihan pun jatuh ke Tumis Buncis Jamur Bawang Putih.
Ramuannya pun hasil googling dan feeling.
Seplastik buncis kira-kira 200gr
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah (cabai yang aku punya lagi ga terlalu pedas jadi agak banyak pakainya)
jamur kancing sesukanya
1sdm kecap asin (lagi pake merk indof**d, kalau pake merk AAA lebih sedikit karena lebih asin)
2 atau 3 sdm oyster sauce
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
lada secukupnya
waktu yang dibutuhkan kurleb 30 menit *ini udah lama banget pake acara sambil nonton tv sgala*
step 1: bersihkan buncis, buang seratnya, cuci bersih. Potong agak panjang-panjang.
Step 2: bersihkan jamur (kalau ga mau repot pakailah jamur kalengan). Caranya rebus air sampai mendidih, lalu masukan jamur, matikan api. Selain membersihkan ini juga membuat jamur menjadi lebih awet untuk lebih lanjut disimpan di dalam kulkas.
Step 3: potong bawang putih, cabai, jamur.
Step 4: panaskan minyak 2 sdm, 1 sdm margarin di atas wajan besi (lebih pilih ini untuk tumis menumis, panas lebih tersebar merata dibanding dengan pakai pan teflon). Tumis bawang putih, cabai dan jamur sampai wangi.
Step 5: masukan buncis yang sudah dipotong-potong. Bumbui dengan saos tiram, kecap manis dan kecap asin, juga dengan gula dan lada. Aduk rata sampai buncis berubah warna.
Step 6: dicicipin! Hahaha..ini step wajib ya sbelum dihidangkan. Kalau dirasa ada yang kurang coba di adjust *agak tidak membantu* :D
Semoga dari sekian banyak vendors ga ada yang terlewat yah... Dari rias dulu deh reviewnya. Vendors untuk rias manten dan keluarga inti: firmamelati (ibu sasongko). Ini emang vendors legendaris dan langganan keluarga besar gue. Mulai masih di rias langsung sama ibu sasongko sampai sekarang yang merias ibu tatik sasongko. Dari keseluruhan sangat kooperatif, kita cerewwet sampe tanya ke detail kain motifnya apa juga dilayani dengan baik. Dan mba dewi sasongko yang merupakan cucu dari ibu sasongko alm. itu pun menjawab via bbm atau telpon dengan sangat haluuss.. pokoknya emang njawani banget.. Jadi sewaktu rapat terakhir, pun sampai diingatkan 3 hari sebelum hari H puasa ya, karna yang merias kan juga puasa. Jadi janjian sama suami untuk puasa deh. Waktu itu pas banget rabu, kami dan jumat nya kami puasa. Pokoknya pelayanan sebelum, hari h dan sesudah hari H itu memuaskan, meskipun tidak luput dari kekurangan2. Ada dua sih sebenernya kekurangan yang tercatat. Yang pertama, ...
Komentar
Posting Komentar